Tips for Families

อย่าวางอาหารนี้ไว้บนชั้นบนสุดของตู้เย็นของคุณ

กุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคือการรับประทานอาหารที่หลากหลาย รวมทั้งผลไม้ ผัก ธัญพืช เนื้อสัตว์ และอื่นๆ แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากุญแจสำคัญอีกประการหนึ่งในการมีสุขภาพที่ดีของคุณคือการแยกอาหารเหล่านั้นออกอย่างปลอดภัย เพื่อไม่ให้เกิดการปนเปื้อนซึ่งกันและกัน และ กักเก็บแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ในความเป็นจริง ตามศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) คุณจะเสี่ยงทุกครั้งที่คุณใส่อาหารประเภทใดประเภทหนึ่งไว้บนชั้นบนสุดของตู้เย็นของคุณ พวกเขากล่าวว่าการทำสิ่งนี้ ข้อผิดพลาดในการจัดเก็บอย่างง่าย สามารถแพร่กระจายแบคทีเรียที่เป็นอันตราย นำไปสู่ความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารอย่างร้ายแรง อ่านต่อไปเพื่อหาว่าอาหารประเภทใดที่คุณไม่ควรเก็บไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น และวิธีป้องกันตัวเอง

ที่เกี่ยวข้อง: อย่าทำอาหารยอดนิยมนี้ในหม้อหุงช้าของคุณ FDA เตือน .

putting meat in the fridge ห้ามเก็บเนื้อดิบ สัตว์ปีก และอาหารทะเลไว้ที่ชั้นบนสุด

putting meat in the fridge

เนื้อดิบเป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการปนเปื้อนในอาหาร ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงกล่าวว่าคุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นของคุณ “เก็บผักและผลไม้ให้ห่างจากและไม่ได้อยู่ใกล้หรือด้านล่าง เนื้อดิบ สัตว์ปีกและอาหารทะเล ” เตือน CDC . “สิ่งของเหล่านี้สามารถหยดน้ำผลไม้ที่อาจมีเชื้อโรคได้”

คำเตือนของหน่วยงานด้านสุขภาพประกอบเป็นภาพตู้เย็นที่มีการจัดระเบียบอย่างปลอดภัย ในภาพ อาหารที่ไม่ได้เปิดบรรจุอยู่ที่ชั้นบนสุด โดยแยกผลิตภัณฑ์จากนม ผักและผลไม้ และเนื้อสัตว์ , สัตว์ปีก และอาหารทะเล จะอยู่ชั้นล่างอย่างปลอดภัย

กำลังมองหาวิธีอื่นในการป้องกันการปนเปื้อนข้ามหรือไม่? เก็บเนื้อไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิมเสมอจนกว่าคุณจะใช้ และพิจารณาว่าจะห่อด้วยถุงพลาสติกเพิ่มเติมหรือใช้ถังพลาสติกเพื่อป้องกันการรั่วซึม

ที่เกี่ยวข้อง: อย่าย่างเนื้อหรือไก่ของคุณเช่นนี้ USDA เตือน

การปนเปื้อนอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารอย่างร้ายแรง

หากคุณคุ้นเคยกับการเก็บอาหารไว้ในตู้เย็น คุณกำลังเสี่ยง ความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารอย่างร้ายแรง นั่นเป็นเพราะเนื้อดิบ สัตว์ปีก และอาหารทะเลสามารถมี Salmonella, จ. โคไล, Listeria, Clostridium Perfringens, Campylobacter และอื่นๆ สิ่งเหล่านี้สามารถทำให้เกิด อาการที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ ได้แก่ ปวดท้อง มีไข้ คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และ เพิ่มเติมตาม Johns Hopkins Medicine.

CDC ประมาณการว่า 12 ล้านคน man cooking for his wife as a surpriseป่วยจากอาหารเป็นพิษ ทุกปี ประมาณ 128, เหล่านั้น ผู้ป่วยเข้าโรงพยาบาลและมากกว่า 3,000 เสียชีวิตทุกปี

สำหรับข่าวด้านสุขภาพและความปลอดภัยเพิ่มเติมส่งตรงไปยังกล่องจดหมายของคุณ ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าวรายวันของเรา .

หากคุณจัดอยู่ในประเภทใดประเภทหนึ่งเหล่านี้ โปรดใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษกับการจัดเก็บอาหาร

แม้ว่าทุกคนควรใช้มาตรการป้องกันขั้นพื้นฐานเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามของอาหาร แต่ก็มีกลุ่มประชากรบางกลุ่มที่จำเป็นต้องคำนึงถึงระบบจัดเก็บอาหารของพวกเขาเป็นพิเศษ “หากคุณเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่เรียกว่า 'กลุ่มเสี่ยง' หรือ 'กลุ่มเสี่ยง' Mid section man cleaning black marble counter in kitchen at homeความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร อาจเป็นอันตรายอย่างยิ่ง” สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) อธิบาย “อาการต่างๆ เช่น อาเจียน ท้องร่วง และมีไข้ อาจรุนแรงขึ้นและการเจ็บป่วยอาจถึงแก่ชีวิตได้” ผู้เชี่ยวชาญกล่าวเสริม

ผู้ที่มีความเสี่ยงสูงสุดคือ

บุคคลมากกว่า 12 คนท้อง เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง “เมื่อรวมกันแล้ว กลุ่มเสี่ยงเหล่านี้มีสัดส่วนเป็นอย่างน้อย 90 เปอร์เซ็นต์ของผู้ป่วย listeriosis” อย.

เตือน

การใช้มาตรการป้องกันเพิ่มเติมสามารถช่วยปกป้องคุณได้

Mid section man cleaning black marble counter in kitchen at home

ในขณะที่การแยกอาหารในตู้เย็นเป็นสิ่งสำคัญ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ายังมีวิธีอื่นๆ ที่จะช่วยให้คุณจัดการผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัย อย่าลืมใช้เขียงแยกสำหรับเนื้อสัตว์ดิบและผัก ห้ามส่งคืน ที่ปรุงสุกแล้ว เนื้อ ลงในจานที่ใส่เนื้อดิบไว้ก่อนหน้านี้ และต้องแน่ใจว่าได้ล้างและฆ่าเชื้อเขียง เคาน์เตอร์ และช้อนส้อมของคุณหลังจากจับเนื้อ

นอกจากนี้ CDC แนะนำให้คุณ ไม่เคยล้างเนื้อดิบ ก่อนนำไปปรุง “การล้างเนื้อดิบ ไก่ ไก่งวง หรือไข่สามารถแพร่กระจายเชื้อโรคไปยังอ่างล้างจาน เคาน์เตอร์ และพื้นผิวอื่นๆ ของคุณได้” องค์กรกล่าว

ที่เกี่ยวข้อง: ไม่เคยล้าง 4 อาหารเหล่านี้ก่อนปรุงอาหาร CDC เตือน.

บ้าน

  • 191925แพคเกจกล่อง
  • เทคนิคการแพ็ค

    321286เคล็ดลับสำหรับครอบครัว

    2019

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button